Sukaldea etxeko bihotza da, eta uhartea sukaldearen bihotza. Lehendik duzun sukaldean edo planifikatzen ari zaren berrian irla bat gehitzea pentsatzen ari bazara, irakurri lehenik mezu hau. Sukaldeko ehunka diseinu orraztu ditugu eta zure uhartea erabilgarria eta ederra izan dadin kontuan hartzeko garrantzitsuenak planteatu ditugu.
Neurriak
Lehenik eta behin, hitz egin dezagun dimentsioez - gauza praktikoak. Lehendik dagoen sukalde bati uhartea gehitzen badiozu edo berria antolatzen baduzu, BHG-ren sukaldeko gida hau gomendatzen du gutxienez 42 hazbeteko uztea uhartearen eta mahaiaren artean gela funtzionatzeko. Bi sukaldarirentzako, utzi 48 hazbeteko.
Gorde Pin It Ikusi irudi gehiago (Irudi kreditua: KK Living )
Uharte gisa birsortzeko antzinako pieza bila bazabiltza, kontuan hartu Amerikako gaineko estandarra 36 hazbetekoa dela. Zenbateko altuera duzunaren arabera, eroso egon zaitezke zertxobait baxuagoa edo zertxobait altuagoa den gainazalean lan egiten, baina horrek ere esan nahi du zure uharteak zure sukaldeko gainerakoak baino altuera desberdina izango duela. (Iraganean, jendeak altuera desberdinetako lan-gainazalak zituen sukaldeekin hornituta, beraz, modu honetan lan egitea posible da.)
Gorde Pin It Ikusi irudi gehiago (Irudi kreditua: Arkitektura Digest )
Maketazioa
Sukaldea jartzerakoan kontuan hartu beharreko gauza bat deiturikoa da lan triangelua . Lan triangeluaren ideia hau da, aurrera eta atzera mugimendua minimizatzeko, harraska, hozkailua eta sukaldaritza lehen azalera triangelu batean kokatu behar direla, hanka bakoitza lau eta bederatzi oin artean neurtuta eta triangelu osoa ez 26 metro baino gehiago. Zure sukaldearen diseinuaren arabera, horrek 'lanean' dagoen uharte bat izan dezake. Konketa edo sukaldea.
Egun sukaldeen joera etxeko bizileku nagusietara irekita dauden sukaldeetara dago. Askotan sukaldearen eta gainerako espazioaren arteko muga osatzen duen uharte bat (argazki hauetako asko bezala) sortzen da. Konketa edo sukaldea uhartean jarrita, egongelara begira jarriz, sukaldariak etxeko beste leku batzuetako jendea ikusi eta elkarreragin dezake lanean ari dela.
Orain dibertigarria! Jakina, hau ez da zure diseinuaren muga, baina uharte bat antolatzen ari bazara, oso lagungarriak diren hiru galdera dira.
Gorde Pin It Ikusi irudi gehiago (Irudi kreditua: Partiduen Liburua Mag )
Gorde Pin It Ikusi irudi gehiago (Irudi kreditua: Etxea eta Etxea )
Irekia vs. Itxia
Zure sukaldeko uhartea erakargarritzat jotzen baduzu edo gauza asko prestatzen badituzu eta zure gauzak erraz sarbidea nahi baduzu, irla irekia, lapikoak eta zartagin ederrak erakusteko apalak dituena, aukera ona da. (Estilo industrialagoa duten sukaldeetan ezaguna den itxura ere bada hau, sukalde komertzialetan ikusten den biltegia imitatzen baitu.) Dagoeneko sukaldean apalategi ireki asko badituzu edo gehiago gehitu nahi baduzu biltegiratu zure espaziora, jarri ate horri gauza batzuk. (Gainera, eta hori esan gabe joan beharko litzateke, uharte irekia ez da aukera bikaina haur txikiak izanez gero.)
Gorde Pin It Ikusi irudi gehiago (Irudi kreditua: Esne aldizkaria )
Beste aukera bat zure uhartean biltegiratze irekia eta itxia nahastea da - bien abantaila asko konbinatzen dituen diseinua.
Gorde Pin It Ikusi irudi gehiago (Irudi kreditua: Tarta trebetasunak )
Eserlekuak vs.
Zure uhartean eserlekuak sartu nahi dituzun edo ez jakiteak zerikusi handia du sukaldea erabiltzeko asmoarekin. Zuk, edo beste norbaitek, aldizka jaten al duzu zure sukaldean edo nahiago duzu beste nonbait jan? Nola gustatzen zaizu entretenitzea? Festa handiagoak egin nahi badituzu eta uhartea jendea modu informalean bilduko den lekutzat jotzen baduzu, eserlekuak izateak oztopoak izan ditzake, ekitaldi handiagoetan jende gehienak zutik jarraitzea nahiago baitu. Aldiz, talde txikiagoak gonbidatzea nahiago baduzu, uharteko eserlekuak jendea lanean ari diren bitartean ostalariarekin eserita eta berriketan jartzeko lekua izan daiteke. Hau ere leku aproposa da familiako jantoki informaletarako edo baita haurrek etxeko lanak egiteko ere.
Gorde Pin It Ikusi irudi gehiago (Irudi kreditua: Egon )
BHG-k gomendatzen du eserleku bakoitzeko 28 - 30 hazbeteko gaineko sukaldea utziz. Aulkien atzean pasabide bat badago, 44 - 60 hazbeteko (mostradorearen ertzetik neurtuta) utzi beharko duzu eroso igarotzeko. 36 ″ altueran, belauneko 15 hazbeteko tartea utzi beharko duzu mostradorearen azpian. Eserlekuaren kontagailua 30 ″ (mahai estandarraren altuera) jartzea erabakitzen baduzu, utzi 18 hazbeteko espazioa.
Gorde Pin It Ikusi irudi gehiago (Irudi kreditua: Elizabeth Roberts )
Gorde Pin It Ikusi irudi gehiago (Irudi kreditua: Inspiratu nahia )
Bat etortzea eta kontrastea
Uhartea gehitzearen inguruko gauza zirraragarri bat zure sukaldean kontraste apur bat gehitzeko aukera ematen dizula da. Zure sukaldean zerbait apur bat behar dela sentitzen ari bazara, besarkatu kontrastea! Egurrezko irla batek, adibidez, sukaldea berotu dezake armairu zuriekin. Aldiz, itxura arinagoa nahi baduzu edo zure sukaldea zure etxeko gainerako lekuetara irekita badago eta adierazpen uniforme bakarra egin nahi baduzu, jarraitu zure uhartea gainerako armairuekin parekatzeko.
